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HORA VIP - A revista que surpreende

DICAS PARA UMA PÁSCOA MAIS SAUDÁVEL!

Aproxima-se mais uma época festiva cheia de muitos pratos e doces típicos, onde podemos desfrutar sem restrições, mas também sem excessos. O ideal é mantermos o equilíbrio!

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Não devemos deixar de aproveitar os momentos e os sabores que esta época nos oferece, mas isso também não pode ser desculpa para comer sem parar. A ideia que devemos ter é que podemos comer de tudo mas não tudo!

Por isso, aproveite esta época mas tenha em atenção algumas dicas que deixo aqui para si:
Não exagere nas entradas, escolha apenas uma ou duas opções, de preferência as que tiverem menos quantidade de gordura ou que tenham uma gordura saudável (ex. queijo fresco, azeitonas, patê de atum preparado com abacate…). Não precisa de provar todas as entradas;
Não dispense um prato de sopa de legumes, logo após as entradas. É a melhor forma que temos de consumir legumes e ajuda a aumentar a saciedade para o prato que se segue;
Modere na quantidade de gordura que vai usar para cozinhar e temperar. Prefira sempre o azeite;
Sirva metade do seu prato com legumes. Este é o acompanhamento mais importante;
Caso exista diferentes pratos com vários confeções, tente escolher a que não é composta por alimentos submetidos à fritura. Escolha o prato que mais lhe agradar, mas tente evitar os que têm uma grande quantidade de gordura adicionada;
Evite comer pão durante a refeição, prefira acompanhar a carne/peixe com os legumes e com a batata, ou arroz, ou grão, ou feijão ou massa. Mas sem exagerar na quantidade;
Escolha para beber água, sumo natural de fruta fresca, ou um copo de vinho. Tenha atenção para não exagerar no álcool. As bebidas alcoólicas são compostas por calorias “vazias”, ou seja, são desprovidas de qualquer nutriente;
Para sobremesa escolha aquela que mais tem saudades de comer ou aquela que você mais gosta. Não precisa de provar todas e não precisa de exagerar na quantidade que vai servir para a sua taça. Também é sempre uma boa opção dividir a sobremesa com outra pessoa;
Prefira sempre os pratos e as sobremesas que sejam caseiras. Tudo o que for preparado por si ou por alguém próximo, pode ter a certeza que é mais saudável, porque não têm aditivos alimentares como os corantes e conservantes, e para além disso, você pode controlar a quantidade de açúcar e gordura que vai adicionar;
Coma devagar, sem pressa. Mastigue bem os alimentos e desfrute do paladar de cada alimento. Não coma de forma automática, porque só assim é que o vosso cérebro vai sentir-se satisfeitos e acabar com a vontade de comer sem conseguir parar;
Não crie o pensamento, que por ter a família e/ou amigos reunidos em volta da mesa, que é um momento para todos comerem de forma exagerada. Aproveite antes o momento para conversar e partilhar;
Respeite a sua saciedade e pare de comer quando se sentir satisfeito. Assim que a fome voltar a surgir você vai poder voltar a comer calmamente;
Não passe o dia todo a petiscar. Respeite o intervalo entre as refeições e permita-se sentir fome.
Aproveite a sua Páscoa sem exageros e sem culpas. São estes momentos que marcam a nossa vida, por isso não deixe que a comida comande a sua cabeça e o impeça de aproveitar cada momento. Apenas tente manter o equilíbrio e aprenda a criar uma boa relação com a comida. Desejo uma Páscoa muito feliz para todos!

por Ana Narciso, nutricionista