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HORA VIP - A revista que surpreende

PORQUE DEVEMOS BEBER ÁGUA?

Chegaram as altas temperaturas e torna-se ainda mais importante garantir a hidratação. É do conhecimento geral que a Água é essencial! Mas porquê?

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O organismo de um adulto saudável é constituído por cerca de 60% de água, dependendo da idade, massa muscular e género. Cerca de 2/3 da água corporal é intracelular e 1/3 extracelular, fazendo parte da composição do plasma, linfa, líquido espinal e todas as secreções corporais. Para além desta importante função, é ainda: meio de transporte de nutrientes para as células e de substâncias tóxicas para o exterior do corpo; responsável pela manutenção da temperatura corporal; componente estrutural, conferindo forma às células; solvente; participante em reações enzimáticas; interveniente nos processos fisiológicos de digestão, absorção, metabolismo e excreção; e responsável pela saúde da pele.

A água é obtida principalmente através dos líquidos e alimentos ingeridos, sendo eliminada maioritariamente pela urina, mas também pelas fezes, suor e outras perdas insensíveis.

A quantidade recomendada de água (tabela a baixo) varia consoante vários fatores, tais como: idade, temperatura, gravidez e aleitamento, estado de saúde, alimentação e intensidade de exercício físico. De facto, a sudação que ocorre durante o exercício ou as perdas de líquidos em períodos de vómitos e diarreias, febres altas e temperaturas climáticas elevadas, exige uma reposição de líquidos acima do recomendado. Como tal, durante estes períodos deverá ser aumentada a ingestão de líquidos.

É possível realizar uma análise diária do estado de hidratação a partir da cor da urina, sendo que quanto mais clara e inodora for, melhor será o estado de hidratação. Deverá ainda estar atento a sintomas de desidratação, sobretudo nos grupos de risco, como crianças e idosos. De acordo com o grau de desidratação os sintomas vão-se agravando. A desidratação leve a moderada pode causar: sede, cansaço mental e corporal, sensação de aumento de temperatura corporal, vertigens e tonturas e dores de cabeça.

A água deverá ser obtida a partir da sua ingestão na forma pura, em infusões, tisanas, águas aromatizadas, sopas, bebidas não alcoólicas nem açucaradas e alimentos ricos na mesma como fruta e hortícolas.

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